A legjobb szénhidrát források testépítőknek

Bár a címben az szerepel, hogy “legjobb”, mégis azt kell mondanom, nehéz kiemelni a top szénhidrátforrásokat, hiszen megannyi lehetőség van, más-más előnyökkel. Talán az alábbiak a legjobbak közül azok, amelyek ár-érték arányban megérik és népszerűek, finomak, kedveltek is! 

A szénhidrátok a három makronutriens között szerepelnek. Energizálnak főként, a felesleges mennyiség pedig testzsírként tárolódik. Mind az izmok, mind az agy energiaellátásáért felelősek. Vannak hasznos és kevésbé hasznos szénhidrát források. A haszontalanabbak azok, amik inkább terhelik a szervezetet, semmint lenne bármi előnyük eltekintve az élménytől, amit a fogyasztásuk ad, ilyenek pl. a cukros üdítő, jégkrém, cukor stb. A hasznos szénhidrátforrások lassabban emésztődnek, mint pl. a zabpehely, édesburgonya stb. Nézzük meg a legnépszerűbb hasznos szénhidrátforrásokat.

Reggeli gabona

Magas kalória tartalmú szénhidrátforrás, ugyanakkor rostban gazdag, ami lassítja a felszívódását. Nemcsak reggel, napközben is fogyasztható szénhidrátforrásként. Nagy előnye, hogy gyorsan elkészíthető, hiszen csupán tejjel vagy vízzel és fehérje turmix porral és/vagy gyümölcsökkel szükséges elkeverni a fogyasztáshoz. 

Zabpehely

A kutatások azt mutatták ki, hogy akik rendszeresen zabpelyhet fogyasztanak reggelire, kevesebb eséllyel híznak el. Az oldódó rost tartalma zselészerű anyaggá válik az emésztőrendszerben, így jóllakottnak érzed magadat tőle. Ez a zselé állag segít a rossz koleszterin felszívódásának meggátlásában. Remekül energizál és finom, változatos ételek készíthetők belőle. A reformkonyha panírként is használja, de rengeteg egészségtelen étel elkészíthető zabpehely segítségével egészséges formában! 

Édesburgonya

Nagyon kedvelt szénhidrátforrás a testépítők körében. Remek energiaforrás. Kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos burgonya, ugyanakkor több rostot és több vitamint. Glikémiás indexe vagyis az, hogy szénhidráttartalma milyen gyorsan szívódik fel és mennyire emeli meg a vérben a vércukorszintet, majd az inzulin szintet, alacsonyabb, mint a hagyományos burgonyáé. 

Barna rizs

A rizs egy viszonylag olcsó, könnyen elkészíthető gazdag szénhidrátforrás. Lassabb felszívódású, mint a fehér rizs, tápanyagokban gazdag, hiszen tartalmazza a rostban és vitaminokban gazdag külső héjat, szemben a fehér rizzsel. Hasonlóan jó választás a basmati rizs is. 

Tészta

A szénhidrát bevitel növeléséhez remekül hozzájárul a tészta is, főleg a durum és a teljes kiőrlésű verzió ajánlott. Akár zöldségekkel is növelheted még a rosttartalmát, vagy hússal, így fehérjével is lassíthatod a felszívódását. Könnyen fogyasztható, közkedvelt szénhidrát forrás.