TARTSD NAPRAKÉSZEN TUDÁSODAT!
Fitness Trend Magazin

Táplálék kiegészítők gyógyszerész szemmel: A koffein
A koffein az egyik legrégebben ismert, tudatosan használt hatóanyag. Kínában már az ókorban is ittak teát, kifejezett élénkítő céllal. Napjainkban a leggyakrabban használt alkaloida, a világ népességének közel 80 százaléka fogyasztja valamilyen formában.
Nézzük meg részletesen, mi is a koffein, hogyan hat a testünkre és hogy tudjuk sportolóként megfelelően használni.
A koffein kémiailag egy trimetil-xantin, fehér, kesernyés ízű por.
Sok növényben megtalálható, ezek közül közismertek a kávé és a tea.
- Talán kevésbé ismert, hogy tartalmaz koffeint a csokoládé, a kakaó, kóladió, maté és a guarana is.
- Kis mennyiségben található még a citrusfélék virágában: narancs, citrom, lime, grapefruit.
Vajon miért állítják elő ezek a növények a koffeint? Hiszen a természetben nem történik semmi ok nélkül.
A cél kettős:
- Egyrészt elriasztják, illetve elpusztítják vele a kórokozó rovarokat. Ezért dúsul fel a koffein az adott növény leveleiben és termésében.
- A másik cél a beporzó rovarok, méhek, légyfélék odavonzása. Ezért a nektárban, kis koncentrációban termelik a koffeint.
- Kutatások bebizonyították, hogy ez serkenti a beporzó rovarok agyműködését.
- Például a vizsgált méhek több nappal tovább emlékeztek a koffeint tartalmú virágméz forrásaira pl. narancs.
De ez csak érdekesség, a mi szempontunkból az emberre gyakorolt hatás a fontos.
Szervezetünkre több ponton hat a koffein:
- Központi idegrendszerben az adenozin receptorokhoz kapcsolódik, ezáltal gátolja annak hatását.
- Mivel az adenozin az agyban egy nyugtató, éberségi szint csökkentő, alvást elősegítő funkciójú anyag gátlásával fokozzuk az aktivitást, az agyműködést. A gátlás gátlása serkentés!
- Növeli az agyban a dopamin serkentő, jutalmazó hatású ingerületátvivő szintjét. Egyes források szerint ezért alakulhat ki enyhe függőség a koffeinnel szemben.
- Az agykéregre gyakorolt hatása következtében javítja a gondolkodást, a szellemi funkciókat, a képzettársítást.
- Általános idegrendszeri élénkítő hatása van, csökkenti a fáradtság érzést, kitolja az ébrenlétet, fokozza a koncentráló képességet.
- A szívre direkt módon hat, növeli a szívösszehúzódások erejét és a szívfrekvenciát.
- Növeli a mellékveséből az adrenalin felszabadulást, ezzel fokozza a szervezet szimpatikus aktivitását. Ez un. „üss vagy fuss” (fight or flight) reakció, ami a mindennapi stressz leküzdését segíti.
- Ellazítja a tüdő léghólyagok simaizmait, ezzel növeli a légzés hatékonyságát.
- A vesékben kis mértékben növeli a glomerulus filtrációt ezért fokozódik a vizelet kiválasztás.
- Növeli a vázizomzat összehúzódások erejét, tágítja az izmok ereit, javítja az oxigénellátást.
A koffein komplex hatásait több területen is tudjuk használni.
- Egyrészt élvezeti cikk, hiszen naponta fogyasztjuk leggyakrabban kávé vagy tea formájában.
- Ki ne gondolna szívesen arra, hogy egy frissen főtt, illatos kávét tart a kezében és a finom illatát szagolgatja?
- Másik hasonlóan kellemes koffein forrás a tea. Jó tudni, hogy egy erős fekete teában több koffein lehet mint egy kávéban.
- Ugyan ebbe a kategóriába tartoznak az energia italok. Ezekben a koffein kombinációban van cukrokkal, taurinnal és más élénkítő hatású anyagokkal.
A következő felhasználási terület a gyógyászat.
- Itt a koffeint például fejfájás csillapító kombinációkban használják simaizom görcsoldókkal és fájdalom csillapítókkal. Ezekben a koffein erősíti a másik két hatóanyagot.
- Folynak kutatások többféle betegség kezelésében, megelőzésében: Parkinson kór, Alzheimer kór, bizonyos típusú daganatok.
Természetesen vannak negatív hatások is.
- Fokozza a gyomorsav elválasztást, gyomorfekély kockázata nőhet.
- Növeli a vérnyomást és a szívfrekvenciát, ezért szívbetegeknél oda kell figyelni a koffein bevitelre.
A sport szempontjából a legfontosabb hatás a szimpatikus aktiválás, felkészít a fokozott fizikai teljesítményre.
- Tágítja a hörgőket, fokozza a tüdőben a gázcserét, javítja az oxigén felvételt.
- Tágítja a vázizomzat ereit, növeli az átáramló vér mennyiségét, fokozza a tápanyag és oxigén ellátást.
- Fokozza az izom összehúzódások erejét, növeli a munkavégző képességet.
- Összességében jobb lesz az edzés hatékonysága, magasabb teljesítményt tudunk elérni.
Mire kell figyelni a koffein használatánál?
- Első és legfontosabb a napi dózis. Itt az ajánlott maximum 300 mg körül van.
- Ez természetesen egyéni különbségeket mutathat. Függ a nemtől, testtömegtől, korábbi koffein fogyasztási szokásoktól.
- Mivel többféle forrásból viszünk be koffeint, ezeket össze kell adni a napi dózis meghatározásához.
- Tehát az elfogyasztott kávé, tea, csoki, energia ital, koffein tartalmú táplálék kiegészítők és gyógyszerek tartalmát össze kell adni!
- Amire még érdemes figyelni az, hogy a koffein hatásmaximuma kb 30-40 perc után áll be.
- Tehát ha edzés teljesítmény fokozásra szeretnénk használni vegyük ezt figyelembe és ennyi idővel edzés előtt vigyük be a koffeint.
- A koffein felezési ideje, tehát az az idő ami alatt a vérszintje felére csökken, kb. 4 óra.
- Ezt azért érdemes figyelembe venni, hogy ha délután, este fogyasztjuk befolyásolja az elalvást, az éjszakai pihenést.
Összefoglalva a koffein, amit a növények a rovarok befolyásolására fejlesztettek ki mi is kiválóan tudunk használni. A felhasználásnál vegyük figyelembe az egyéni céljainkat, egészségi állapotunkat, edzettségi szintünket. Ha ezt megtesszük biztonságosan tudjuk beépíteni az életünkbe ezt a különleges vegyületet!
A cikket oktatónk, Domokos Sándor gyógyszerész, fitnesz oktató írta.